Descripción
Las bayas del saúco contienen antioxidantes, y se ha demostrado que su extracto puede estimular el sistema inmunológico y ser útil como coadyuvante en el tratamiento de resfriados, gripes y otras afecciones respiratorias.
La composición nutricional de las bayas de saúco:
- Ácidos: las bayas de saúco cuentan principalmente con ácido málico, ácido cítrico y ácido oxálico. En menor medida, también aportan ácido linoleico y ácido linolénico.
- Aceite esencial de saúco: aunque la flor de saúco contiene un mayor aporte, las bayas también cuentan con aceites como alfa-terpineol, betulina, geranil y beta-amirina.
- Vitaminas: los frutos de este árbol contienen vitamina A, B1, B2, B3, B7 y C.
- Minerales: cuenta con potasio, hierro, calcio, sodio, manganeso, fósforo, magnesio y zinc.
- Otros nutrientes: algunos de los otros nutrientes que aportan las bayas de saúco son la fibra, fructosa, glucosa y flavonoides (antocianinas y quercitina).
Alérgenos:
Sin Glúten, Vegano, No GMO.
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